Ateliers 'Cuisiner Végétarien', avec Leen Boermans

07/03/2019 09:00 au 08/03/2019 17:00 (Europe/Brussels)

Huy, Belgique

Illimité

Odoo image et bloc de texte

Dans le cadre des projets She Yün, nous organisons une série d’ateliers de cuisine de deux jours sur le thème « Cuisiner Végétarien », avec l’aide précieuse d’un chef expérimenté, Leen Boermans. 

En organisant ces ateliers, nous souhaitons venir en aide à tous ceux et celles qui aiment cuisiner et qui aimeraient (de temps en temps) se passer de viande. Nous commencerons par des recettes et gestes simples ; avec le temps, nous passerons à un niveau plus élevé. Ces ateliers sont accessibles à tous. Nous ne nous contenterons pas de cuisiner : nous nous attarderons également sur la philosophie derrière la cuisine végétarienne. 

NB. L’atelier sera bilingue, même si l’animatrice est d’expression néerlandophone.

Contenu : 

1.bases théoriques : 

a.Pourquoi (ne pas) manger de la viande ? 

b.Un régime sans viande, est-ce sain ? 

c.Quel impact a la nourriture sur notre corps et notre esprit ? 

(Toutes les questions sont les bienvenues)

2.partie pratique : 

a.Préparation de plats végétariens

b.Dégustation des plats préparés, durant le repas de midi. 

Organisation pratique :  Le matin, à partir de 9h00 : préparation des plats. L’après-midi, jusqu’à 17h00 : explications diverses. 

Dates :  

o   7 & 8 mars 2019 : Principes de base de la cuisine végétarienne Partie 1

o   23 & 24 avril 2019 : Principes de base de la cuisine végétarienne Partie 2

o   20 & 21 juin 2019 :  La cuisine végétarienne dans le monde

o   22 & 23 juillet 2019 :  Cuire avec des épices

odate à déterminer : Burger snacks et  Jus

odate à déterminer: Préparer son propre  tofu et seitan

odate à déterminer: Germes et jeunes pousses / fermentation

Des changements de thèmes sont possibles, en fonction des demandes des participants. 

Chaque atelier peut être suivi indépendamment des autres. 

Logement :  les participants logent à l’ Institut Yeunten Ling. 

Coût par atelier  (2 jours) : selon tarifs en vigueur, cours de cuisine, logement et repas à Yeunten Ling inclus.  Les bénéfices sont intégralement versés à Yeunten Ling et She Yün. 

Inscriptions  : 

Il suffit de cliquer sur l’atelier auquel vous souhaitez participer et de suivre la procédure proposée pour le paiement. L’inscription à un atelier n’est valable qu’à partir du moment où le paiement a été effectué. L’inscription doit être réglée au plus tard dix jours avant le début de l’atelier. 

Les inscriptions sont limitées à 12 personnes maximum. 

She Yün est une organisation de volontaires, créée il y a cinq ans autour de Lama Zeupa, pour venir en aide aux enfants défavorisés de la région de l’Himalaya. Sans l’aide financière de notre asbl, ces enfants n’iraient sans doute pas à l’école.  

She Yün soutient deux projets distincts : 

1.En collaboration avec She Yün Sikkim, nous finançons les études de 12 enfants, sans distinction d’origine ethnique, de niveau social et de genre.  

2.En collaboration avec le monastère de Sonada, nous allons construire une école qui accueillera aussi bien les enfants de la région que les jeunes moinillons du monastère : ils pourront y suivre un enseignement de qualité.   

She Yün vend également des confitures et gelées « Le Fruitier » pour faire connaître ses projets et les financer.Si vous souhaitez en savoir plus : rendez-vous sur notre page Facebook : www.facebook.com/She-Yun

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YEUNTEN LING
Promenade Saint-Jean l'Agneau 4
    4500 Huy
    Belgique
+32 (0)85 27 11 88
yeunten.ling@tibinst.org

Quand

77/78 Free
De 07/03/2019 09:00
à 08/03/2019 17:00

Agenda

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